Plaines agricoles, forêts et collines couvertes d’un vignoble d’exception…, le Champagne !

La commune est située aux confins de la Champagne méridionale, au cœur de la grande forêt de Clairvaux.

Champignol-lez-Mondeville est le point culminant du département de l’Aube et des communes de l’appellation Champagne (369 m.) et figure dans la zone d’engagement inscrite sur la liste du Patrimoine Mondial de l’Unesco pour ses coteaux, maisons et caves de Champagne depuis 2015, dans la catégorie « Paysages culturels » .Elle se distingue par ses reliefs d’une valeur paysagère des plus manifestes sur les premiers contreforts du Plateau de Langres.

Le vaste territoire de 4417 ha est composé en grande partie de forêts (2600 ha), terres (1500 ha) et vignes (140 ha), le reste est composé de prés, vergers, landes et village.

La commune compte 300 habitants (les Champignolais), des commerçants et artisans et propose un cadre naturel remarquable reconnu avec le classement en zone Natura 2000 de l’ensemble du finage